随着暑期客流走高，道里菜市场、奋斗副食等哈尔滨老字号迎来打卡热潮，60余家老字号集中推出400余款礼盒装产品，从红肠、干肠到糕点、山珍，把"买伴手礼"变成一站式体验。
这些老店本是市民的"菜篮子"，如今被游客当成城市味道的展厅。排队买红肠的队伍里，本地人和外地人各占一半。
礼盒化是老字号适应新消费的务实转身——既保住了散装现卖的烟火气，又满足了"带得走"的需求。
老字号的底气，从来不是包装，而是一口吃了几十年的味道。把味道装进盒子，城就跟着人走了。
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